1、把茼蒿的叶子和茎分开，水开了，先放茎煮一下！大概一分钟！

2、再煮叶子，熟了即可，一起捞出，把水淋干！

3、准备葱蒜沫。

4、凉锅倒油，放入葱蒜沫，放盐，一点老抽，生抽，干辣椒！炸出香味关火即可！

5、拌好后，加点醋即可装盘。