1、材料：饺子皮、南瓜、肉馅、葱、姜、蒜。

2、调料：盐、生抽、料酒、蚝油、芝麻油、五香粉、色拉油。

3、肉馅中加上盐、生抽、料酒、五香粉抓均匀。

4、葱、姜、蒜切碎备用。

5、准备南瓜。用刨丝器把南瓜刨成丝，加一点盐抓均匀。

6、准备饺子皮。

7、将馅料材料拌在一起，加上蚝油和芝麻油拌均匀。

8、取一张饺子皮，放上馅料，卷起来。

9、平底锅烧热，刷油，摆上锅贴。中小火煎着。

10、锅贴底部焦黄后加半碗水。盖上锅盖，半煎半蒸几分钟。

11、开盖收一下水汽，锅贴就好了。