1、把糯米粉放进盆子里，在中间加入刚刚煮沸的热水，然后用筷子迅速的拌一下，和成面团；

2、把一会放成品的盆子里撒上适量的粉，以免粘底；

3、把猪肉、虾、料酒、盐、味精，混合准备好鲜肉包料；

4、取一小球，搓圆；

5、然后按成小碗状；

6、把肉料放在中间；

7、往中间肉的位置收笼

8、最后收口

9、把所有的面团全部包好肉；

10、准备一锅热水，把汤圆放进去；

11、准备一个碗，加入适量的葱花与紫菜、盐、热水

12、煮至汤圆浮起来即可，然后盛到碗里。