蛋卷肉的做法（四川蛋卷肉的做法）
时间：2023-05-22人气：作者：佚名
1、主料：鸡蛋300克，猪肋条肉（五花肉）250克，调料：大葱5克，植物油15克，白酒5克，酱油5克，盐3克，淀粉(豌豆)10克。
2、蛋打散，加入淀白粉少许搅匀。
3、用小火、少油将蛋液摊成薄蛋皮2张。
4、将肉洗净绞碎放在大碗中，加入白酱油及酒、盐、碎葱，用筷子向同一个方向搅拌至肉粘性为止。
5、把蛋皮铺在菜板上，涂上少许淀粉。
6、将搅好的肉抹平在蛋皮上约半厘米厚。
7、再将抹肉的蛋皮卷成圆形，在蛋皮尽头涂上淀粉，使它不会散开。
8、蛋卷隔水蒸约15分钟至熟。
9、蛋卷蒸熟取出斜切约1厘米厚，排好在碟中即成。
最新文章
1、直接吃。这应该是所有的青芒果的食用方法中最为常见的一种，将皮剥去后，将青芒果切成小块状放在盘子里面，可以一家人用竹签签着吃，一边看电视，一边享受青芒的美味。2、放醋吃。将青芒果洗干净之后去皮，再把它从中间切开，将里面
(0)人喜欢2023-11-30
1、直接吃。莲雾是一种水果，是可以直接吃的。将莲雾洗干净之后，直接拿着吃就行了。不过，这样吃起来，就像嚼海绵一样，没有什么味道。但是，吃习惯之后，会发现，莲雾有淡淡的清香，还可以清热解渴。不建议其味道的人，可以直接吃。2
(0)人喜欢2023-11-30
1、用料：五花肉150克、红薯粉80-100克、白菜4-5颗带帮大菜叶、葱姜适量、干辣椒2-3个、八角2-4个、花椒适量、生抽适量。2、做法：（1）将主要材料准备好：大白菜叶切开（不必去帮），葱切成段，姜切成片，五花肉切
(0)人喜欢2023-11-30
1、用料：驴肉800克、花生油适量、大料、花椒适量、桂皮、香叶少许、葱、姜、蒜适量、生抽适量。2、做法：（1）驴肉切块，冷水下锅，不用盖锅盖，煮出浮沫，捞出备用。（2）爆香花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蒜。（3）倒入驴
(0)人喜欢2023-11-30
-
1、直接吃。这应该是所有的青芒果的食用方法中最为常见的一种，将皮剥去后，将青芒果切成小块状放在盘子里面，可以一家人用竹签签着吃，一边看电视，一边享受青芒的美味。2、放醋吃。将青芒果洗干净之后去皮，再把它从中间切开，将里面
(0)人喜欢2023-11-30 -
1、直接吃。莲雾是一种水果，是可以直接吃的。将莲雾洗干净之后，直接拿着吃就行了。不过，这样吃起来，就像嚼海绵一样，没有什么味道。但是，吃习惯之后，会发现，莲雾有淡淡的清香，还可以清热解渴。不建议其味道的人，可以直接吃。2
(0)人喜欢2023-11-30 -
1、用料：五花肉150克、红薯粉80-100克、白菜4-5颗带帮大菜叶、葱姜适量、干辣椒2-3个、八角2-4个、花椒适量、生抽适量。2、做法：（1）将主要材料准备好：大白菜叶切开（不必去帮），葱切成段，姜切成片，五花肉切
(0)人喜欢2023-11-30 -
1、用料：驴肉800克、花生油适量、大料、花椒适量、桂皮、香叶少许、葱、姜、蒜适量、生抽适量。2、做法：（1）驴肉切块，冷水下锅，不用盖锅盖，煮出浮沫，捞出备用。（2）爆香花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蒜。（3）倒入驴
(0)人喜欢2023-11-30
