1、把荷梗洗干净切段。

2、生姜大蒜切末，红辣椒切小块备用。

3、铁锅烧热倒入适量的油，放入生姜大蒜辣椒翻炒几下。

4、倒入荷梗继续翻炒两分钟，加盐，鸡精翻炒。

5、出锅，从视觉上看，红绿相间，好看。