1、藕粉1小包，米酒2大汤勺，鸡蛋1个。

2、将买到的藕粉1小包剪开，然后倒在一小碗中。

3、然后加水将碗中的藕粉稀释成汁状，即用筷子搅拌均匀。建议边加水边用筷子或勺子搅拌均匀。

4、将煮锅中加入2大腕水，开火，待水烧开后，加入2大汤勺米酒放入锅中。

5、然后待锅中米酒煮开半分钟。

6、将搅拌好的藕粉汁倒入锅中，同样是边倒边用筷子在锅中搅拌均匀。

7、将鸡蛋打在一小碗中，待锅中再次煮开，也是将鸡蛋边倒边用筷子在锅中搅拌均匀。

8、然后，待锅中的汤再次煮沸，即可关火，清香美味的藕粉蛋花汤就做好了。