凉茶原是我国粤港澳地区居民根据当地气候、水土等特点，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，开发出传统保健饮品。
空腹能不能喝凉茶
空腹最好不要喝凉茶。
喝凉茶在时间上也十分讲究。入睡前不宜喝凉茶。凉茶有利尿作用，如睡前喝凉茶，有的人会出现类似喝浓茶后的亢奋状态，难以入睡。且睡前喝凉茶过多，尿量明显增加，导致起夜次数多，影响睡眠质量。所以一般在入睡之前，不宜喝凉茶。空腹时不宜喝凉茶。有的人以为在清晨起床后或是腹中空空时喝凉茶会更易吸收，更有疗效，所以喜饮空腹茶，殊不知这样会影响身体健康。因为空腹喝凉茶会冲淡胃液，不利于消化。凉茶性寒，会抑制胃肠活动而降低食欲，影响正餐胃口，还容易有反酸、口泛清水的不良反应。长期空腹喝凉茶，还容易引起胃痛及削弱胃肠功能。因此，专家告诫市民，千万不要空腹喝凉茶。
凉茶什么时候喝比较好
凉茶一般午觉过后喝比较好。有利于下火。
凉茶具有中药的四气五味。暑热耗气伤津，因此凉茶中所用的药材多具有清热益气、滋阴潜阳的功效。这些中药材有的是可以药食两用的，有的是只能入药来用的。即使是可以当做食品来用的药材，也同样具有中药的四气五味。比如经常被大家使用的金银花、玫瑰花、苦丁茶、菊花、佩兰、木蝴蝶、麦冬、竹叶等药材，性味大多是辛甘寒凉，经过浸泡后，有效成分会有一半上面溶解到水里，药力虽然不像煎过的汤药那么强，但是如果大量的喝，在清解暑热、滋阴潜阳的同时，也会使人体脏腑的阳气发散、受损，脾胃等器官会由于阴液的滞腻而功能失调。所以说，凉茶也是药，可以在适当的时候用来解解暑，但喝的时候应该节制有度。
喝凉茶要注意什么
禁忌一:不宜喝苦寒的凉茶
中医说"形寒饮冷则伤肺"、"强入冷水则伤肾"，喝苦寒的凉茶对肺和肾不太好。尤其是小孩更加重注。小孩和成人不一样，他们本来就脾胃虚弱，受不得寒凉。要是喝一般大人常喝的凉茶，比如凉茶铺那些，未免太过苦寒，易伤脾胃，脾胃虚了运化不好，就容易湿滞上火。若是婴幼儿时期就常喝五花茶、黄连水、腊梅花等凉性过重的凉茶，对体质还可能造成终生影响，今后再想调理也难了。
禁忌二:不宜长时间喝凉茶
凉茶毕竟有中药成分，就算是药性偏平性，喝多了也伤脾胃，更别说经年累月地喝，破坏了肠道微生态的平衡，身体免疫力弱了，发生呼吸道感染、肠胃病、过敏等疾病的几率也会升高。因此，凉茶不宜长时间喝。
禁忌三:不宜用凉茶来治病
喉咙痛、口臭、眼屎多、便秘……这些都是"上火"的症状，喝点凉茶就好了。但有时却未必如此，呼吸道感染也会喉咙痛，便秘可能是胃动力不足，烂牙通常伴随口臭。若是一味喝凉茶对付，以为凉茶也能治病，没准就耽误了病情。
禁忌四:不宜人人用一方
一煲凉茶老少都喝，一个方子好多人用，按西医的理论再正常不过，在中医看来却极不妥当。中医强调辨证论治，就算是喝凉茶，也要根据具体情况具体用方，否则，喝了不但可能没效，还会产生副作用。因此，人们要根据身身体质及症状等因素综合考虑，选择适宜的凉茶。
喝凉茶三大原则
1、看季节和天气。一般三伏天、暑湿炎热的时候适宜喝凉茶，其他时候尽量少喝或不喝凉茶;
2、看个人体质。户外活动多的人或体力劳动者适宜喝凉茶，运动少、脾胃差、体质虚寒的人，糖尿病病人、月经期妇女、老人、体弱小孩，均不宜喝凉茶。
3、看喝完以后舒不舒服。一喝凉茶就拉肚子、不想吃饭的人，明显不宜喝凉茶。要是喝完没什么反应，上火的症状还减轻了，偶尔喝一喝凉茶也没关系。
