1、食材：凉皮适量，生抽，芝麻油，醋适量，蒜泥适量。

2、先准备好材料，葱姜蒜。

3、把凉皮放水里泡一下。

4、在锅里放适量的水。

5、到凉皮煮到硬度差不多可以吃的时候捞出来放凉水里过一下。

6、加入适量的作料，生抽、蚝油、少许盐和醋、鸡精、芝麻油。

7、根据个人口味调拌一下。

8、装盘，就好了。