1、准备食材：豆干200克，大葱10克，熟白芝麻3克，香油2克，生抽、鸡精、盐适量。

2、豆干切细长条，锅中水沸后，下豆干煮1分钟，捞出。

3、大葱切细丝。

4、取大碗，放入豆干、大葱丝、熟白芝麻、香油、生抽、鸡精、盐，拌匀，装盘即可。