剁椒皮蛋的做法 剁椒皮蛋的烹饪技巧分享

美食推荐2022-03-23 00:25:36佚名

1、用料:

皮蛋3只、青尖椒3根(红尖椒也一样)、油20克、酱油5毫升、醋5毫升、糖2克(半小勺)。

2、做法:

(1)准备好食材。

(2)皮蛋去壳,切皮蛋的刀可以抹一层薄油。

(3)一切四,在盘子里摆好。

(4)青尖椒洗净切丁。

(5)热锅里加些油,爆香青椒丁。

(6)改小火,加酱油。

(7)加糖。

(8)加醋。

(9)翻炒出香味。

(10)淋到皮蛋上。

(11)夏天里一道清新爽口的小菜,很简单,很美味,比单纯蘸酱油吃口感丰富多了。

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