芒果是生活中常见的一种水果，味道清甜，营养丰富，很多人都喜欢吃，但是家里的芒果是冷冻的，请问芒果冻了又化了还能吃吗？

芒果冻了又化了还能吃吗

芒果冻了又化了是否能吃，应根据芒果是否有变质来看，因为食物一旦变质，就会失去原有的营养价值和食用口感，同时还会产生对人体有害的毒性物质，引起人体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等食物中毒症状，严重的话甚至会对健康安全造成隐患，因此芒果冻了又化了后，只有在没有出现异味、霉变等任何异常的情况下才能继续食用。

芒果冷冻能保存多久

15-20天左右。

虽然说冷冻的低温，可以有效抑制细菌微生物和各种酶的活性，使食物的保存时间延长，但并不具备杀菌消毒作用，随着保存时间延长，同样会出现变味变质现象。

而芒果本身就是一种热带水果，富含水分、糖分、碳水化合物等易滋生细菌微生物的成分，因此在冷冻后能保存的时间并不长，一般只有15-20天左右。

芒果吃起来是酸的怎么回事

没熟好

芒果吃起来是酸的，且还有一定硬度的话，一般说明芒果还没有完全熟透，其中的糖分还未充分转化出来，因此这样的芒果，最好待其完全成熟后再食用。

变质了

芒果吃起来是酸的，并带有一定臭味或者流汁现象时，一般代表着芒果已经变质了，而变质的食物会对健康造成危害，因此在发现后，还是及时扔除为好。

芒果没熟放冰箱还能催熟吗

芒果没熟不建议放冰箱。

因为芒果属于热带水果，没有熟就放进冰箱的话，不仅不能正常成熟，还很容易出现表皮发黑、腐烂等情况，变的不能再食用，因此芒果没熟的话，建议采用以下几种方式先催熟。

米缸催熟

植物在成熟的时候，都会产生乙烯，因此没熟的芒果，可以放入米缸中埋起来，借助外力来促使自身的乙烯分泌，以达到催熟目的。

水果催熟

成熟的水果中，也会含有大量的乙烯，因此没熟的芒果还可以和成熟度比较高的水果，如香蕉、苹果等，一起密封起来保存，以达到催熟目的。