1、海米浸泡30分钟，粉丝用温水泡软，娃娃菜纵向切开，香葱、大蒜切末。

2、泡软的粉丝放入大碗中，码入切好的娃娃菜。

3、锅中放少许油，放入葱末、蒜末、剁椒、泡发好的海米，小火炒香。

4、炒香后放入少许白糖、生抽、少许水（或汤），小火煮沸。

5、煮沸后浇在娃娃菜上，入蒸锅，上汽后中火蒸10分钟即可。