1、新鲜大虾买回来千万不要洗，要挑一挑，把掉头的、压扁的、破皮的和不新鲜的虾挑出去，留下体态完好的用于贮存，贮存前先大致按个头大小分分类，免得以后作菜时大小相差太多，熟不到一块影响口感。

2、准备清洁的矿泉水瓶子（其他500-600毫升的小饮料瓶也行），但要清洗干净，否则会有饮料味道。

3、逐个把鲜虾放入饮料瓶中，最好用小一点的饮料瓶，这样刚好够吃一顿。

4、拧紧瓶盖把饮料瓶放入冰箱中冷冻保存即可。

5、这样鲜虾就可以很好的保存了，吃的时候取出来，把饮料瓶剪开，倒出虾即可，非常的方便。

6、虾放到冰箱里冷藏能放多长时间：一般七八天还能保持原来的口味和营养。

如果把虾和水冻在一起成虾块，可以储存半年，冻的。

时间过长会脱水吃的时候口感就不好了不新鲜了。

新鲜的大虾（或者小虾）买回来以后，如果觉得吃不了或者需要储存几天。