1、用料：粉丝、冷冻大带子、黑椒汁、蒜蓉豆豉酱、蒜、油、生抽、糖、葱花。

2、带子解冻，洗干净，沥干水份。

3、粉丝泡软。

4、蒜剁末。

5、热油锅，把蒜爆香。

6、放入黑椒汁，豆豉酱，生抽，糖和少量水拌匀煮开。

7、粉丝放开水里烫至透明，捞起。

8、把一半酱汁放入粉丝里。

9、拌匀。

10、放上带子。

11、浇上酱汁。

12、放入开水锅大火蒸6分钟。

13、小葱切葱花。

14、把葱撒上，关火焖2分钟出锅。