1、油菜200克、鲜香菇200克、肉300克、胡萝卜150克、西班牙橄榄油1勺、葱末、蒜末、八角、盐、胡椒粉适量。

2、热锅，倒入1勺橄榄油，加八角爆香。

3、加入肉片、葱末，旺火翻炒。

4、肉片炒到发白，加入胡萝卜片炒软。

5、加入香菇、翻炒1分钟。

6、加入油菜，翻炒到菜成熟，加入蒜末、盐、胡椒粉调味，完成。