1、番茄（西红柿）2个，豆腐1块，葱花适量，葵花籽油，盐，鸡精少许。

2、番茄剥去皮切成小块，豆腐切小块。

3、锅中倒入少许葵花籽油，油开后倒入番茄翻炒，至煮烂熬成糊状。

4、加入切成块的豆腐，翻炒，让豆腐充分吸收番茄汁。

5、加入盐和鸡精，撒上葱花即可起锅。