烧酒起源于夏代，由杜康所创，属于一种具有历史渊源的酒品，现代所说的烧酒一般指各种透明无色的蒸馏酒，有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒等别称。那么烧酒的营养价值有什么？
烧酒的营养价值
烧酒的主要物质是乙醇和水，并且含有少量的酸、酯、醛、甲醇、杂醇油、糠醛、铝等营养成分，但若是酿造方法不同，成分含量也有区别。除了可以饮用之外，还可以直接药用，浸制药酒服用。
驱寒保暖
由于烧酒中含有大量的酒精，适当饮用之后，其中所含的酒精会迅速被身体吸收，加速血液的循环，这时全身细胞都会得到刺激反应，有利于驱寒体内的寒气，因此喝烧酒有驱寒保暖的功效。
舒缓情绪
烧酒中含有酒精，适当饮用有利于放松大脑和中枢神经，具有松弛神经、缓解压力的作用，适合一些平时精神压力比较大或心理比较焦虑的人群饮用，可以一定程度上消除人体疲劳、紧张的感觉，不过不宜多喝，避免出现酒精中毒的情况。
增强记忆力
烧酒中所含的乙醇成分，有助于大脑中的神经元正常运作，能够促使大脑保持活跃的状态、起到提升记忆力，对于老年人来说，适量饮用烧酒还有预防老年痴呆症的作用。
促进新陈代谢
烧酒中热量较低，其中含有不少的酒精，适当饮用烧酒后可以加速血液循环，对于全身的皮肤可以起到一定的好的刺激功效，适量饮用少见可以促进身体的新陈代谢，冬天或者天气寒凉时喝一些烧酒可以温暖身体。
烧酒一次喝多少
建议一般成人每天不超过100ml，一小杯即可。
烧酒虽然度数不高，但也属于酒精饮料，并且热量较好，在体内可分解产生能量。长期饮酒可以导致体内多种营养素缺乏。尤其对于一些高血压人群，不建议饮用，以免出现身体不适的情况。
