1、用料：鸡蛋、蒜、青椒、红椒、老干妈、生抽。

2、鸡蛋煮熟，剥壳，切片。蒜拍一下，青红椒切圈圈。

3、锅烧油，中火将鸡蛋煎至两面金黄，捞出。

4、锅内留底油，大蒜放进去出香味放青红椒，老干妈，入鸡蛋翻炒一下，加一点生抽，辣椒断生即可。