1、主料：红肠1根、芸豆200g。

2、辅料：油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、大蒜适量。

3、芸豆洗净切丝。

4、红肠切丝。

5、锅里油热，放入蒜泥炒香。

6、放入芸豆丝煸炒至转色。

7、加些料酒焖煮一下。

8、放入红肠煸炒匀。

9、加些盐，鸡精调味即可盛出。