1、食材：红枣适量，牛奶适量，鸡蛋适量，玉米油适量，红糖适量，低筋面粉和泡打粉适量。

2、锅里放适量洗干净的红枣块和牛奶、加上清水、鸡蛋黄，倒入玉米油。打成枣糊状态。

3、再准备蛋清适量，分次加入适量的红糖，高速打成鱼眼泡状态。

4、然后倒入打好的枣糊，翻拌均匀。

5、然后再过筛加上适量低筋面粉和泡打粉、搅拌均匀。

6、再准备模具里放入油纸，倒入拌好的面糊。

7、最后放入烤箱160度烤35分钟。香喷喷的枣糕就可以出炉了。