步骤1

食材：口蘑300克，蒜末3瓣，欧芹碎40克。辅料：橄榄油15毫升，黄油1块，盐3克，黑胡椒少许，高汤适量。

步骤2

蘑菇洗净擦干。

步骤3

大蒜切末。

步骤4

橄榄油和黄油热锅、下蒜末、口蘑煎至两面煎黄，加适量盐、倒入高汤。

步骤5

加入欧芹、加黑胡椒、大火收汁，拌匀出锅装盘。