1、肉饼切块剁碎。

2、胡萝卜擦丝，洋葱香菇豆腐切碎。

3、肉饼，胡萝卜洋葱香菇豆腐碎搅拌均匀，加入半个鸡蛋，根据自己的口味加适量盐黑胡椒调味搅拌均匀。

4、加入适量淀粉防止煎的时候鸡肉散开。

5、平底锅内加入少量油，放入肉饼煎至两面金黄即可。

6、肉饼饼吃不完可以放冰箱冷冻保存，吃的时候再加热即可，也可以切块和蔬菜炒着吃。