1、西蓝花梗1个、猪里脊肉1两、水发黑木耳2两、盐3克、鸡精2克。

2、西蓝花梗切片，盐开水中焯一下，里脊肉切片，黑木耳洗净，红椒切丝。

3、坐锅热油，炒里脊肉和红椒丝断生。

4、下黑木耳同炒，加盐调味。

5、下西蓝花梗同炒。

6、加入鸡精炒匀即可。