1、主要食材：鲜香椿叶250克、素油500克。

2、将鲜香椿叶洗净切碎，用适量面粉和水调成糊状，加入切碎的香椿叶和盐。

3、然后起油锅，用勺将面糊下入油锅，炸黄后捞出即可食用。

4、特点：清热利湿，解毒利尿。