1、肥牛片100g，加入蜂蜜8g、姜泥5g，搅拌均匀，腌制5-10分钟。

2、锅中倒油，开中火，放入洋蔥丝100g，炒到半透明。

3、倒入清酒15ml、白酒50ml、清水150ml，水开后放入肥牛片，用筷子把肥牛片散开

4、煮沸后，撇去表面浮沫，加入白砂糖8g、酱油15ml、蒜粉5g、盐少许，炒至浓稠。

5、盛出放在米饭上。

6、淋上汤汁放上温泉蛋、配菜即可。