1、把买来的芹菜准备好。把根部去掉，可以摘也可以切掉不要。

2、再把身上叶子去干净。

3、把去了叶子的杆子，全部整理整齐。

4、接下来就是把芹菜杆子切成小段。

5、切成段后，把切好的芹菜放入水中，再挑洗干净。把所有洗净的芹菜捞出即可。