1、食材：鱿鱼片3个、红青辣椒各1个、姜1个、大蒜2~3瓣、葱1根。

2、将鱿鱼片切割好，放在盘子中备用。

3、葱姜细切，辣椒粗切。

4、煮水烧开后将鱿鱼放入其中7~10分钟捞起放盘中。

5、将葱姜蒜放入锅中翻炒。

6、放入切好的辣椒，加入各种调料，炒至入色。

7、最后将鱿鱼放入其中翻炒，再放如水焖一会便可出锅。