1、食材：番茄一个、土豆一个、米饭一碗、葱适量、番茄酱一勺、生抽一勺、盐适量。

2、西红柿洗净切块，土豆去皮切块，准备一碗米饭备用。

3、锅中放适量油，下入小葱炒香后倒入切好的西红柿炒出红汁。

4、放一勺番茄酱，一勺生抽，然后倒入土豆块。

5、然后倒入一碗水，盖盖子，中火焖煮15分钟左右。

6、时间到，掀开盖子倒入米饭搅拌均匀，放适量盐调味即可，也可以撒上一些葱花。