1、食材：小龙虾400克、菜籽油2勺、料酒1勺、盐适量、葱1个、蒜1个、姜2片

2、方法：将龙虾冲洗几次，有必要可以用刷子。备好葱姜蒜，锅里热好油，放入葱姜蒜。放入龙虾爆炒。加入料酒，盐，生抽。龙虾全部变成红色后，可以出锅了。