1、用料：猪手一只，咸萝卜干一条半。

2、先准备这两种食材，先把猪手皮用烧红的铁锅煎下外皮，这样做能去掉猪手本身的猪腥味。

3、猪手先过下开水可以去血腥味，萝卜干切颗粒备用。

4、等水烧开后把所有材料放下去，再烧开后用大火烧3-4分钟，然后转小火慢炖1.5-2个钟。

5、炖到猪手的皮变糯肉软骨松即可。