黑莓被世界公认为是保健极佳的水果，其具有增强免疫力，助消化，护眼等等功效，那么黑莓里面的籽能吃吗？

黑莓里面的籽能吃吗

可以吃的，黑莓籽比较细小，对身体也没有伤害。

新鲜水果是比较有营养的，但是我们的黑莓原液是通过科学技术，把黑莓的营养成分聚集在一起，能够让人体充分吸收，得到更多的营养，从而使自己更健康。

黑莓吃了有什么功效

助消化

黑莓中的纤维含量远远超出其它水果。纤维素对消化道健康极其重要，对降低高胆固醇有利。每天食用一把黑莓，能更好地满足纤维素每日25g的需求量。

愈合伤口

黑莓中的单宁酸可以拉紧皮肤组织结构，收紧血管，从而控制出血。因此，黑莓可以当做一种伤口愈合药。

护眼

黑莓中蕴含丰富的叶黄素，经常吃黑莓便能防止眼睛形成视网膜斑点，同时可减少紫外线对眼睛的损伤。

吃黑莓有什么禁忌

1、新鲜的黑莓宜以紫黑色为最佳选择，紫黑色的黑莓以成熟可以进食，切不可食用未成熟的黑莓。

2、黑莓不可用铁质器皿装盛，因为黑莓自身就有酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，严重可导致死亡。

3、不可过量食用黑莓，凡事物极必反，食用黑莓也应适可而止。

黑莓怎么吃好吃

红酒黑莓煎鸭脯

材料：去骨鸭脯4块，每块约175克，五香粉1／4茶匙，盐、黑胡椒适量，黑莓甜酒5汤匙，红葡萄酒5汤匙，小肉桂枝1／2条，八角1枚（不用亦可），柳橙1小个，新鲜黑莓300克，竹芋粉2平茶匙

做法：

1、鸭肉去筋，在鸭皮上轻轻切出菱形花纹。五香粉、盐、黑胡椒混和后抹在鸭脯上。

2、黑莓甜酒、红葡萄酒、肉桂枝、八角（如用）一起放入小煮锅，柳橙皮洗去蜡后刨碎，也放入锅中，一并烧开。

3、鸭脯带皮一面朝下放入无油的煎锅中，用中火煎4—5分钟。鸭皮呈金黄色，而且炸出的鸭油够煎另一面时，将鸭脯翻转煎5—6分钟至半熟（若要全熟则时间再煎长些）。用勺子撇去多余的鸭油。

4、黑莓洗净，放入酒及香料汁。柳橙挤汁，一半倒入酒中，烧开后调低火力煨5分钟。剩余的柳橙汁同竹芋粉一起搅拌均匀。

5、将黑莓滤出，放入碗中。酒及香料汁注入煎锅，加进调好的竹芋粉水，烧开，不停搅拌直至变稠。放入黑莓，加热。

6、鸭脯肉切片盛入上菜盘，浇上红酒黑莓酱汁即可食用。

黑莓芝士蛋糕杯

材料：4块graham饼干，黄油融化1大勺，奶油奶酪或芝士8盎司/226克，白糖1/3杯，鲜奶油whippingcream1/4杯，香草香精1茶勺，黑莓12盎司/340克

打发的奶油作装饰，用不了多少，可以用罐装的，更省时间！

做法：

1、烤箱预热350F/176C；

2、将graham饼干敲碎，加入融化的黄油，搅拌均匀后倒入烤盘铺开，进烤箱烤3-5分钟直到金黄，冷却备用；

3、在食物料理机内将奶油奶酪，白糖，鲜奶油和香草香精一起倒入搅拌均匀，然后加入一半洗净的黑莓，继续搅拌至均匀；

4、将一半烤好的graham饼干末分别舀入准备好的杯子里，放入几个黑莓（剩下几个作装饰），然后将3中的混合物也分别舀入杯子里；

5、用保鲜膜盖上放冰箱冷藏一个小时以上或过夜到凝固成形。吃前，再舀入剩下的一半graham饼干末，挤上打发的鲜奶油，用黑莓装饰。