1、食材：猪肝适量、豆腐适量、食用盐适量、食用油适量、姜适量、葱适量、味精适量、淀粉适量。

2、猪肝洗干净切好，加入淀粉抓匀备用。

3、豆腐洗干净切好。

4、起锅加水，水开后放入豆腐，盐。

5、煮2分钟后，加入猪肝，味精，姜，葱。再煮5分钟即可。