1、羊蝎子汤如果想要比较鲜美的汤，建议在3小时左右。

2、羊蝎子汤中含有丰富的髓质以及骨头，用来熬汤时，需要熬制的时间足够长，才可以把骨头之中的营养成分充分溶解入水中，使汤喝起来不仅味道鲜美，而且营养价值还十分高。

3、另外骨头是比较坚硬的物质，熬制的时间如果久一点的话，不会造成骨头营养啊物质的流失，而且还可以把骨头煮烂。