1、原料：干蚕豆、椒盐、盐。

2、干蚕豆倒入清水浸泡24小时。

3、将浸泡好的蚕豆清洗清洗捞出沥干水分。

4、接着，用剪刀剪出小口。

5、然后，放入热油中炸至蚕豆浮出油面，用漏勺碰撞蚕豆有脆脆的响声，蚕豆就可以捞出了。

6、炸好的蚕豆沥干油放入大盆里。

7、最后，加适量的椒盐。

8、加2小勺盐。调味拌匀即成。