1、用料：五花肉一斤半、小芋头两个、干草菇一抓、 黄豆酱一大汤匙、生抽一点点、生姜一段。

2、小芋头去皮切磙刀。

3、肉切大块。

4、草菇提前泡水。

5、肉下锅煎至两面金黄出油。

6、下草菇、芋头、黄豆酱、生抽、水，大火烧开小火炖。

7、炖至汁稠即可出锅。中途翻炒两次。