衰老人类必经过程，但合理的饮食调节可以有效抗衰老。想要抗衰老，那么就摄入富含抗氧化物、矿物质、不饱和脂肪酸和植物营养的食物。一起来了解下吃什么抗衰老吧。
抗氧化剂丰富的茶类
绿茶、 白茶、 乌龙茶、 南非路易博士茶，红茶含有丰富的保护细胞免受自由基损伤的茶多酚类抗氧化剂。
野生鱼类
野生鱼类富含抗炎的欧米伽-3 脂肪酸，延缓衰老过程。野生阿拉斯加鲑鱼含有大量的维生素 D和虾青素。维生素和虾青素都是强效的抗氧化剂，可以帮助对抗衰老。除此以外，三文鱼、我国鄱阳湖的黄颡鱼、鲹鲦等鱼类脂肪酸含量也十分丰富。
绿叶蔬菜
甜菜、 菠菜和羽衣甘蓝提供重要的营养物质来支持骨骼健康和眼睛健康，甚至预防癌症。绿叶蔬菜中丰富的维生素C也具有抗氧化系、增强细胞活性的作用，所以多吃空心菜、油麦菜、苋菜等也能有效抗衰老。
富含花青素的浆果
花青素是一种效用非常强大的抗氧化剂，帮助维持皮肤细胞健康和预防癌症。富含花青素的浆果有蓝莓、葡萄、樱桃、草莓、桑葚、甘薯、山楂、黑莓等。
姜和蒜
姜黄和大蒜含有抗氧化剂和清洁血液营养素，姜黄富含挥发性姜油酮和姜油酚，而大蒜富含大蒜素，这些成分都能延缓衰老过程。
加速衰老的食物不宜吃
精制糖、反式脂肪酸和氢化油、酒精、人工糖料或其他化学添加剂都会促进皱纹产生，加速老化，所以不宜吃这些食物或是含有这些成分的食物。
