1、海米洗净控干,加入盐放10分钟,冲洗待用；

2、然后加入五香粉,鸡蛋,料酒 ,味精拌匀,腌制一会；

3、接着加入面粉,生粉,泡打粉,搅成糊状；

4、锅中烧热油至7成,然后倒入海米糊,炸至两面黄即可。