猪肚炖什么好吃又营养 一起来了解一下

美食推荐2022-03-16 07:30:06佚名

1、准备山药300克,猪肚1个,盐、生姜、白胡椒碎、料酒、鸡精适量。

2、将猪肚用盐、醋、面粉抓洗干净,再烫15秒之后用热水冲洗。

3、用刀刮去冲洗之后显现出来的白色脂质物质,刮干净之后再冲洗干净。

4、猪肚洗净之后改刀,切成合适的大小,山药去皮切块。

5、在砂锅放清水、白胡椒碎、生姜煮开,入猪肚。

6、猪肚煮沸之后,用勺子舀去浮沫,将浮沫去掉。

7、再加入适量的料酒焖煮1小时左右(压力锅20分钟)。

8、煮好之后加入山药块焖煮20分钟左右(压力锅10分钟)。

9、煮好之后入食盐、鸡精调味即可盛出食用。

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