1、材料：肉鸽1只、绿豆1两、陈皮少许、盐。

2、肉鸽切块，焯水；

3、砂锅里水烧开，放入所有原料烧开后用小火煲到绿豆熟，约30分钟，起锅前10分钟加盐。

4、肉鸽很容易烂，不要煲太久。绿豆和陈皮不要放太多。