1、主料：猪精排700克、玉米两根。

2、辅料：葱适量、花椒适量、大料适量、油适量、姜适量。

3、将排骨剁成小段。

4、准备两根玉米，将玉米剁成段。

5、准备一颗大葱，剥皮，洗净，切小段。

6、取一段姜，切姜片。

7、锅内烧水，水开后下排骨，将其焯一下。

8、排骨焯好后捞出，将排骨和玉米放入高压锅。

9、放入料酒、放入酱油、放入盐、放入适量清水、放入葱段、放入姜片、放入花椒、放入大料。

10、盖上高压锅盖，把密封阀拔到密封处，按肉类键。

11、时间到后按取消键把密封阀拔到排气处。当浮子下沉后，打后高压锅盖，放入味精调味即可。