龙眼肉的营养价值

美食推荐2022-03-16 05:06:30admin

龙眼肉,是指鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片,气香,味浓甜而特殊。表面黄棕色,半透明;有益气补血,增强记忆,养血安胎功效。

龙眼肉的营养成分

龙眼含有极其丰富的维生素C和钾元素、钙元素、磷元素、镁元素、铜元素等,还含有大量的葡萄糖、蛋白质、维生素、多种氨基酸、皂素、酒石酸、X-甘氨酸、尼克酸、鞣质、胆碱、蔗糖、硫胺素等。

补血

龙眼肉含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。

治疗贫血

龙眼肉含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

安胎

龙眼肉含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。

防治腹泻

龙眼肉中含尼克酸高达2、5毫克(每100克),可治疗因尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆等。

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