油桃是夏天里深受人们欢迎的水果，一般吃到的都是红色、白色的，打开后里面发黑是什么情况？油桃里面发黑能吃吗？
油桃里面发黑能吃吗
不能食用。
正常的油桃果肉应该是白色、浅黄色、浅红色的，油桃果肉发黑可以考虑是果肉变质导致的，变质一般是细菌污染导致的，有细菌进行油桃果肉中去，细菌的繁殖和代谢污染了油桃果肉，造成了油桃内部变黑的情况。
油桃冻了发黑还能吃吗
考虑是冻坏导致的。
油桃含有大量的水分，将油桃放在冰箱保存后，很容易造成冻害现象，导致油桃内部变黑，即使是没有冻坏也不建议食用冻过的油桃，油桃冷冻之后，食用口感会大大降低，而且冷冻过程会消耗油桃的养分，导致营养成分的降低，食用后营养价值也不高了。
油桃小苏打变黑能吃吗
视具体情况而定。
桃子中含有花青素，小苏打是碱性的，一般情况下会生成蓝色、紫色等颜色，只要内部的果肉没有变黑是可以正常食用的，觉得不好看或者影响口感也可以不吃。
小贴士
清洗油桃也可以放在淘米水里面泡一泡就可以了，淘米水具有很强的吸附性，可以吸附油桃中的脏污，还不会有性质冲突，是一种较好的油桃清洁方式。
油桃是硬的还是软的
油桃有硬有软。
油桃刚成熟的时候是硬的，放一段时间后，其中的淀粉和纤维素转化成了糖分，慢慢变软了，可以根据自己的饮食习惯进行挑选，喜欢吃脆桃的人群买回家后就可以食用，喜欢吃软桃的人群可以将油桃放置一段时间，等变软之后就可以食用了。
油桃太硬然后变软
油桃很硬的时候想让果肉快速变软就只能使用方法进行催熟了。
1、大米催熟法
用普通的大米，将油桃埋进米里，5天以后，水果就能完全熟透。可以根据油桃成熟的程度减少或增加时间。
2、香蕉，苹果催熟法
原料是香蕉或者苹果，将油桃与香蕉或者苹果放在一起，用袋子系紧，一般3天以后油桃就能完全熟透。
