1、主料：鱿鱼一条。

2、辅料：青椒几个、家乐鸡粉半勺、盐半勺、油一勺、姜丝一勺。

3、鱿鱼去皮，清理干净；

4、切十字花刀；

5、放入一勺鸡粉；

6、放一勺辣椒粉；

7、放适量盐，用手抓揉均匀，腌制十分钟；

8、青辣椒、生姜切丝备用；

9、油锅烧热，爆香姜丝；

10、倒入鱿鱼，炒至鱿鱼花卷起来；

11、一起翻炒至入味即可。