1、主料：茄子一根，熟牛肉沫适量，盐适量，橄榄油适量,水适量。

2、茄子洗净去皮，切丁。

3、将橄榄油倒入锅内，凉油下锅。

4、煸炒三分钟茄子加入熟牛肉沫，加水炖烂。

5、根据宝宝的咀嚼能力，将茄子牛肉炖烂到合适的程度。出锅即可。

6、再加入少许米饭当主食。