炒糖果正宗做法(炒糖果正宗做法视频)

美食推荐2023-04-08 02:25:20未知

炒糖果正宗做法(炒糖果正宗做法视频)

1、炒糖果的用料:绵白糖100g、冰糖100g、山楂500g、水250g。

2、炒糖果的做法:将山楂去核,称取冰糖和绵白糖;

3、锅中倒入清水,冰糖和白糖,等待起泡将山楂倒入,250毫升是一杯水的量,不用刻意称量,水太多糖果最后不容易收汁儿,黏稠度达不到,凉下来以后会特变软哦;

4、倒入山楂后中小火,等到锅再次沸腾将锅盖盖上焖两分钟,然后打开再煮两分钟,期间可以用木铲轻轻翻炒均匀,要小心一点,这时候的山楂容易变形,碎掉;

5、等到糖汁儿即将收干,将其盛出就完成了;

6、酸甜度根据自己口感,这里糖的量不是很甜,老少皆宜,虽然开胃,但不宜多吃。

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