时间:2023-05-22人气:作者:佚名
1、家常炒豇豆
食材:豇豆1把、五花肉1小块、青葱2根、蒜头3瓣、红辣椒1个、味精1小匙、盐1小匙、蚝油1匙。
把豇豆买回来之后先折成小段,再把比较差的部分去除不要最后清洗干净滤水备用。
调味润色的辅料葱、蒜、辣椒切碎备用,再把五花肉切成小片。
锅倒入多点的油烧至7成热,倒入豇豆段油爆油炸一会盛出。
倒出油后,倒入五花肉片煸至肉质微干。
然后倒入之前准备好的蒜碎、辣椒碎和青葱碎,一起爆炒爆香。
最后倒入之前准备好的豇豆段,并加入调味料翻炒一会后即可出锅下饭。
2、香辣花蛤
食材:花蛤500克、老姜4片、干辣椒4个、香葱2根、蒜蓉酱1匙、生抽2匙。
在购买回花蛤之后,如确定要吃了。可提前一个小时泡入淡盐水之中,让其吐出泥沙。这样才不会影响食用的口感和味道,在泡好之后采用顺时针的方式磨洗两回再来入菜使用。
辅料的老姜、青葱用于去腥,辣椒用于增加香味。
锅热适量的油,倒入老姜片爆干转小火爆香干辣椒段。
然后倒入磨洗好的花蛤进行爆炒,在爆炒的时候视实际情况决定是不是加入两三匙水。因为炉具的不同,用火的不同。
待花蛤开口后加入一匙蒜蓉酱和青葱段,并加入少许的生抽作为调味翻炒几下即可出锅。
3、鱼香茄子
食材:长茄子3根、蒜头3瓣、葱白2个生抽2匙、老陈醋1匙、砂糖1匙、淀粉少许。
在准备炒之前先准备好鱼香汁,把适量的生抽、老陈醋、细砂糖加入少许的水和淀粉搅拌搅拌放置一边备用。
辅料只需葱白和蒜碎即可。
在茄子的选择上不管是长茄子还是圆茄子都能做,使用圆茄子的时候建议是去除茄子的皮口感会更好。
把茄子清洗干净切成长条。
锅热油后倒入锅中中火油炸一会,在捞出的时候记得挤压一下防止吸油过度。
锅倒去油后放入葱白蒜碎爆香。
然后倒回茄子爆炒。
翻炒几下后即可倒入之前调和好的鱼香汁,翻炒至茄子吸收即可出锅上菜。
1、直接吃。这应该是所有的青芒果的食用方法中最为常见的一种,将皮剥去后,将青芒果切成小块状放在盘子里面,可以一家人用竹签签着吃,一边看电视,一边享受青芒的美味。2、放醋吃。将青芒果洗干净之后去皮,再把它从中间切开,将里面
(0)人喜欢2023-11-301、直接吃。莲雾是一种水果,是可以直接吃的。将莲雾洗干净之后,直接拿着吃就行了。不过,这样吃起来,就像嚼海绵一样,没有什么味道。但是,吃习惯之后,会发现,莲雾有淡淡的清香,还可以清热解渴。不建议其味道的人,可以直接吃。2
(0)人喜欢2023-11-301、用料:五花肉150克、红薯粉80-100克、白菜4-5颗带帮大菜叶、葱姜适量、干辣椒2-3个、八角2-4个、花椒适量、生抽适量。2、做法:(1)将主要材料准备好:大白菜叶切开(不必去帮),葱切成段,姜切成片,五花肉切
(0)人喜欢2023-11-301、用料:驴肉800克、花生油适量、大料、花椒适量、桂皮、香叶少许、葱、姜、蒜适量、生抽适量。2、做法:(1)驴肉切块,冷水下锅,不用盖锅盖,煮出浮沫,捞出备用。(2)爆香花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蒜。(3)倒入驴
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