1、鸡肉400克、啤酒250毫升。

2、鸡肉飞水。

3、泡发木耳洗净，在锅中炒干水（为了更好地吸收汤汁）。 准备好葱段姜片。

4、热锅下油，下葱姜爆香。下鸡肉翻炒。 倒入酱油，继续炒匀。

5、倒入半罐啤酒。 烧开后下木耳。 盖盖子中小火炖至水快收干。

6、撒香葱即可。