萝卜又名莱菔，属植物界十字花科萝卜，为我国主要蔬菜之一，它口感鲜嫩，爽脆可口，多吃可以滋养咽喉，化痰顺气，消食清热，那么白萝卜怎么吃止咳呢？

白前萝卜煮猪肺

材料：白萝卜400克，白前10克，猪肺1具。

调料：料酒10克，葱10克，姜5克，食盐4克，味精3克。

做法：

1.将白前研末成细粉。

2.猪肺用食盐和清水反复冲洗，用沸水汆去血水，切4厘米长，2厘米宽的块。

3.葱姜洗净，姜切片，葱切段。

4.萝卜洗净，切4厘米见方块。

5.将白前粉，猪肺，白萝卜，葱，姜，料酒同时放入锅中，加水2500毫升，用文火炖35分钟，加入食盐，味精调味即成。

好处：润肺止咳，泻肺降气，适宜于肺虚咳嗽，咯血等症调理。

注意：肺气因邪客壅实者忌服。猪肺可用羊肺代替，同样具有润肺止咳的作用。

枇杷炒白萝卜

材料：白萝卜100克，枇杷叶30克，姜3克，葱8克，味精，食盐各1克，素油25克。

做法：

1.将枇杷叶洗净，加水80毫升，煎煮25分钟，收取药液。

2.白萝卜洗净，切4厘米长的丝；葱姜洗净，姜切片，葱切段。

3.将炒锅至武火上烧热，加入素油烧六成热时加入葱，姜爆香。

4.下入白萝卜丝，枇杷叶药液，炒熟，加食盐，味精调味即成。

好处：化痰止咳，和胃止呕，适宜于咳嗽痰稠，食积不化等症调理。

白萝卜蜂蜜

材料：大白萝卜1个，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黄2克。

做法：

1.将白萝卜洗净，切片放入碗中。

2.将蜂蜜，白胡椒和麻黄一同放入碗中，共蒸30分钟。

3.趁热顿服，卧床休息，见汗即愈。

好处：发汗散寒，止咳化痰，适宜于治疗风寒咳嗽。

天冬萝卜汤

材料：天冬15克，白萝卜300克，香菇20克，火腿150克。

调料：胡椒粉，葱，味精，食盐各适量。

做法：

1.天冬洗净，切成薄片，加水煎取汁液。

2.白萝卜洗净，切做丝。

3.香菇用水浸涨，切成丝。

4.火腿用开水烫一下，切成薄片。

5.将火腿片，香菇放入锅中，加水煮至香味出，放入萝卜丝，并加天冬药汁，煮至萝卜熟。

6.加食盐，胡椒粉，葱花，味精调味即可。

好处：滋阴润肺。适宜于肺阴亏虚而致咳喘气短，口干咽燥者调理。

注意：脾胃虚寒，饮食减少，胃脘满闷，大便溏泄者不宜食用。

白萝卜盐茶

材料：白萝卜100克，茶叶5克，食盐适量。

做法：

1.将白萝卜洗净，放入砂锅中加水煎沸煮烂，加入食盐调味。

2.将茶叶放入杯中，冲入开水，加盖焖泡10分钟。

3.将煎煮好的萝卜汁倒入茶水中，代茶饮用。

用法：每日2剂，频频饮服，连服5-10天。

好处：清热化痰，理气开胃。适宜于咳嗽痰多，饮食不香者调理。