北极虾直接食用吗 哪些人不能吃北极虾

美食推荐2022-02-25 15:19:41admin

北极冰虾,又称冷水虾、北极甜虾,是生活在北冰洋和北大西洋400米深纯净无污染的深海海域的纯野生虾,它的营养价值很丰富,肉质鲜美,那么北极虾直接食用吗?

北极虾直接食用吗

可以直接吃。

北极虾又称北极甜虾,甜虾在捕捞上来以后马上在船上进行预煮,分级冷冻,包装整个加工过程不到半小时,充分保证了虾的新鲜度。由于北极虾已经是煮熟的,中国的消费者可以很方便的将虾解冻就可以食用。建议自然解冻后直接食用。

北极虾

哪些人不能吃北极虾

哮喘患者会刺激喉及气管痉挛。虾属于发性食物,子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。甲状腺机能亢进者应少吃海鲜 , 因为含碘较多 , 可加重病情。平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜 , 以免发生腹痛、腹泻的状况。

北极虾怎么吃

食材:北极虾、大喜大海苔松、大叶生菜

配料:花椒、干辣椒、黄豆酱、川味麻辣酱、盐、糖、葱花、姜片、蒜末、食用油

做法:1、北极虾500g自然解冻。

2、炒锅加热,倒入适量食用油,放入花椒、干辣椒炒香。

3、待香味出来后,放入北极虾。

4、加入葱花、姜片和蒜末,大火翻炒。

5、待虾壳颜色变浅变脆时,加入一勺黄豆酱、一勺川味麻辣酱。

6、翻炒均匀,根据口味加盐加糖提鲜,撒少许白芝麻炒香。

7、准备海苔松适量。

8、盘中放入洗净滤干水分的大叶生菜,铺一层海苔松(海苔松咸鲜略辣,不需额外处理)。

9、将炒好的香辣北极虾放入盘中,顶端再点缀少许海苔碎即可。

北极虾怎么选好

首先是个头大小;其次颜色越深越好,颜色较浅有可能是陈年虾,风干的陈年虾含水量少,口感不好;再次就是子应该在虾头,没有排出体外的子。每年7月至8月是捕捞北极虾最好的季节,这个季节捕捞的虾大多数还没有排子。而个头大小除非放在一起对比,否则靠肉眼区分不太容易。

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