生蚝能和香芋一起吃吗 生蚝忌和什么食物同吃

美食推荐2022-03-14 22:57:25admin

生蚝营养丰富,是一种常见的海鲜,而香芋也是生活中常见的食材,有时会避免不了一起食用,那么生蚝能和香芋一起吃吗?生蚝忌和什么食物同吃?

生蚝能和香芋一起吃吗

可以一起吃。

从食物的营养成分及性味上,生蚝性凉,含有丰富蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素B,以及钾、钙、铁多种矿物质元素,而香芋性平,主要含有丰富的淀粉、纤维素、蛋白质、糖分、胡萝卜素、维生素、以及钾、锌、镁等微量元素,两者的营养成分之间互不冲突,可以同吃,但是由于生蚝性味较凉,不宜多吃,需要适量食用为宜。

生蚝和香芋一起吃的好处

1、补充营养

生蚝中的蛋白质含量丰富,而香芋中含有不少的植物蛋白、维生素及微量元素,两者属于不同类型的食物,一起适量食用,可以为身体补充所需的营养成分,维持自身的生理功能。

2、润肠通便

生蚝性质寒凉,具有一定的肠道滑利性,利于排便,而香芋含有不少的纤维素、淀粉,同样有利于促进肠胃蠕动,帮助身体顺利排便,预防便秘。

3、清凉解热

生蚝属于凉性食物,与性平的香芋同吃,性味仍是偏凉,具有一定清热降火的作用,适当食用有利于降低体内的燥热程度,缓解生热上火带来的不适。

生蚝和香芋一次吃多少合适

香芋:250克。

生蚝:50-80克。

根据《中国膳食指南》推荐,香芋等谷类薯类食物的日推荐量为250-400克,生蚝等海鲜食物为50-100克,但是生蚝属于寒凉食物,而香芋富含淀粉,本身就不宜多吃,建议参考上述食用量为宜,以免引起肠胃不适,不利于身体健康。

生蚝忌和什么食物同吃

1、性寒的食物

生蚝性质寒凉,一般适量食用影响并不大,但是不建议与同样性寒的食物一起食用,以免加重体内的寒气,出现脾胃虚寒、腹泻等不适的情况,因此生蚝不能和性寒的食物一起食用。

常见的性寒的食物有:西瓜、秋葵、螃蟹、桑葚、水鸭、苦瓜、茭白、绿豆、海带等。

2、富含鞣酸的食物

生蚝中含有丰富蛋白质,不适宜与高鞣酸食物一起食用,由于蛋白质会和鞣酸会在体内相互结合凝固,生成不宜消化的蛋白质鞣酸,影响个人的消化和吸收的能力,因此一般不建议同时食用。

常见的富含鞣酸的食物有:葡萄、香椿、荠菜、石榴、李、酸枣、竹笋、柿子、山楂、野梨等。

3、富含草酸的食物

生蚝含有丰富矿物质元素,若是与富含草酸的食物一起食用,容易在体内发生沉淀反应,长时间食用还可能形成结石,同时还会降低草酸和矿物质的吸收,同时还会降低生蚝和其他食物的营养价值,因此不建议一起食用。

常见的富含草酸的食物有;葡萄、橘子、番茄、菠菜、小葱、苋菜、甜菜、竹笋、油麦菜等。

吃香芋要注意什么

1、不宜多食

香芋的粗纤维及淀粉含量十分丰富,饱腹感较强,不宜过大量食用,以免加重肠胃负担,进而影响肠胃消化食物,出现腹泻、腹胀等不适情况。

2、便秘者少吃

由于香芋属于高淀粉食物,食用不容易消化,不建议便秘人群过多食用,以免加重肠胃的负担,影响身体排便,因此不建议食用。

3、糖尿病者不宜多吃

香芋中含有丰富的碳水化合物,若是糖尿病人群食用过多,容易导致体内血糖快速升高,因此建议糖尿病患者少量或不吃香芋好。

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